Teores de sacarose e de açúcares redutores em néctares de frutas industrializados comercializados no município de São Paulo
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Data
2013
Autores
Ribeiro, Cristiane Cremiude
Manhani, Maria Raquel
Barretto, Andrea Carla da Silva [UNESP]
Bavutti, Hamilton
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Resumo
Descrição
Palavras-chave
qualidade de alimentos
Como citar
Higiene Alimentar, v. 27, n. 2014, p. 1642-1646, 2013.