Publicação: Qualidade microbiológica e físico-química de quibes crus comercializados em São José do Rio Preto, SP.
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Data
2011
Orientador
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Título da Revista
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Editor
Tipo
Artigo
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
Higiene Alimentar, v. 25, n. 200/1, p. 70-74, 2011.
