Publicação: Applications of the cool drying process to the prodution of avocado paste with high stability.
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Data
2013
Autores
Orientador
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
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Tipo
Artigo
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
Journal of Food Technology, v. 11, p. 123-129, 2013.
