Análise microbiológica de hortaliças minimamente processadas, comercializadas no município de Piracicaba, SP

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http://higienealimentar.com.br/edicoes/armazenagem-dos-alimentos-monitorar-a-temperatura-e-essencial-89.html

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Data

Autores

Ravelli, Michele Novaes

Nascimento, Gislene Garcia Franco do

Oliveira, Maria Rita Marques de

Tipo

Artigo

Direito de acesso

Acesso restrito

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Idioma

Português

Citação

Higiene Alimentar, v. 24, n. 184-185, p. 110-114, 2010.

URI

http://hdl.handle.net/11449/137198

Coleções

Botucatu - IBB - Instituto de Biociências

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