Publicação: El gran desafío de la cadena láctica brasileña: la emergencia de los microorganismos psicrotróficos
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Data
2010
Orientador
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
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Tipo
Artigo
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
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Palavras-chave
Idioma
Espanhol
Como citar
Tecnología Láctea Latinoamericana, v. 60, p. 9-20, 2010.
