Efeito da temperatura ambiente e do enriquecimento da gaiola sobre o desempenho e o rendimento ao abate de coelhos
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Data
2011
Autores
Zeferino, Cynthia Pieri [UNESP]
Siloto, Estela Valéria [UNESP]
Moura, Ana Silvia Alves Meira Tavares [UNESP]
Fernandes, Simone [UNESP]
Sartori, José Roberto [UNESP]
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Resumo
The effects of ambient temperature and cage enrichment on the performance, dressing percentage and carcass traits were studied in Botucatu rabbits. Forty-eight rabbits weaned at 35 days were housed, four per cage, either in a natural temperature chamber or in a refrigerated chamber, up to 70 days of age. In each chamber, half the cages had the floor partially enriched with straw. All cages were equipped with two feeders and two drinkers, one at each end. A completely randomized design with a 2 x 2 factorial arrangement was adopted. As sample size was relatively small due to the chambers physical limitations, differences with associated probability of type I error less than 0.10 (P<0.10) were considered significant. Average air temperature and relative humidity were: 20.6°C and 70.9% in the refrigerated chamber and 23.5° C and 78.1%, in the natural chamber. There was an effect of the temperature x enrichment interaction, but not of the main affects, on mean live weight from 35 to 70 days and on slaughter weight. In the natural chamber, weights were higher in the absence of enrichment (1,514 vs. 1,453 g and 2,066 vs. 1,951 g, respectively), whereas in the refrigerated chamber no difference between enriched and non-enriched cages was detected (1,529 vs. 1,491g and 2,065 vs. 2,000 g, respectively). Average feed consumption was smaller in the natural temperature chamber (107.3 vs. 116.2 g/ day), and also in the feeders located on the enriched side of cages (52.6 vs. 59.1 g/day), independently of the chamber. No effects of the interaction or of the main factors were detected on feed conversion, whose overall mean was 3.17. Relative weights of skin, distal parts of legs, thoracic viscera and kidneys were higher in the refrigerated chamber (263.0 vs. 251.4 g; 69.6 vs. 66.9 g; 26.7 vs. 22.6 g; and 11.4 vs. 10.7 g; respectively). Cage enrichment resulted in relatively heavier heads and less dissectible fat (127.0 vs. 122.9 g; 23.1 vs. 28.3 g; respectively). Cage enrichment with straw favors rabbit growth in amenable ambient temperature, but not when the temperature is higher. Its effect on the reduction of dissectible fat, however, deserves to be further investigated.
Se han estudiado los efectos de la temperatura ambiente y del enriquecimiento de la jaula sobre el desempeño, rendimiento al sacrificio y características de la carcaza de 48 conejos del grupo genético Botucatu. Los conejos fueran destetados a los 35 días y alojados en grupos de cuatro por jaula en dos cámaras: una con temperatura natural y otra resfriada, hasta los 70 días de edad. En cada cámara, la mitad de las jaulas tenían el piso parcialmente enriquecido con paja. Todas las jaulas fueron equipadas con dos comederos y dos bebederos, uno en cada extremidad. Se adoptó el delineamiento enteramente al acaso con arreglo factorial 2 x 2. Como el tamaño de la muestra fue relativamente pequeño, debido a la limitación física de las cámaras, se consideraron significantes todas las diferencias cuya probabilidad de error tipo I fue menor que 0,10 (P<0,10). Las medias de temperatura y humedad relativa fueron: 20,6°C y 70,9% en la cámara resfriada y 23,5° C y 78,1 %, en la cámara con temperatura natural. Hubo efecto de la interacción temperatura x enriquecimiento, pero no de los factores principales sobre el peso vivo medio de 35 a 70 días y al sacrificio. En la cámara natural, los pesos fueron mas elevados sin enriquecimiento (1.514 vs. 1.453g y 2.066 vs. 1.951 g, respectivamente), mientras que en la cámara resfriada no hubo diferencia entre las jaulas enriquecidas ó no (1.529 vs. 1.491g y 2.065 vs. 2.000 g, respectivamente). El consumo medio de ración fue mas bajo en la cámara con temperatura natural (107,3 vs. 116,2 g/ día) y también en la extremidad enriquecida de la jaula (52,6 vs. 59,1 g/ día), independientemente de la cámara. Non hubo efecto de la interacción temperatura x enriquecimiento y tampoco de los factores principales sobre la conversión alimentar cuya media general fue 3,17. Los pesos de la piel, patas, vísceras torácicas y riñones fueron mayores en la cámara resfriada (263,0 vs. 251,4 g; 69,6 vs. 66,9 g; 26,7 vs. 22,6 g; y 11,4 vs. 10,7 g; respectivamente). El enriquecimiento de la jaula resultó en mayor peso de la cabeza y menor de la grasa disecable (127,0 vs. 122,9 g; 23,1 vs. 28,3 g; respectivamente). El enriquecimiento de la jaula con paja favorece el crecimiento de conejos en temperatura amena, pero no en temperatura más elevada. Su efecto sobre la reducción de la grasa disecable, todavía, merece ser mejor investigado.
Estudaram-se os efeitos da temperatura ambiente e do enriquecimento da gaiola sobre o desempenho, rendimento ao abate e características de carcaça de 48 coelhos do grupo genético Botucatu. Os coelhos foram desmamados aos 35 dias e alojados em grupos de quatro por gaiola em duas câmaras: uma com temperatura natural e outra resfriada, até os 70 dias de idade. Em cada câmara, metade das gaiolas possuía o piso parcialmente enriquecido com palha. Todas as gaiolas foram equipadas com dois comedouros e dois bebedouros, um em cada extremidade. Adotou-se o delineamento inteiramente ao acaso com arranjo fatorial 2 x 2. Como o tamanho da amostra foi relativamente pequeno, devido à limitação física das câmaras, consideraram-se significativas todas as diferenças cuja probabilidade de erro tipo I foi menor que 0,10 (P<0,10). As médias da temperatura e umidade relativa do ar foram: 20,6°C e 70,9% na câmara resfriada e 23,5° C e 78,1 %, na câmara com temperatura natural. Houve efeito da interação temperatura da câmara x enriquecimento, mas não dos efeitos principais, sobre o peso vivo médio dos 35 aos 70 dias e ao abate. Na câmara natural os pesos foram mais elevados na ausência de enriquecimento (1.514 vs. 1.453g e 2.066 vs. 1.951 g, respectivamente), enquanto na câmara resfriada não houve diferença entre as gaiolas enriquecidas e não enriquecidas (1.529 vs. 1.491g e 2.065 vs. 2.000 g, respectivamente). O consumo médio de ração foi menor na câmara com temperatura natural (107,3 vs. 116,2 g/ dia) e também no comedouro do lado enriquecido da gaiola (52,6 vs. 59,1 g/dia), independentemente da câmara. Não houve efeito da interação e nem dos fatores principais sobre a conversão alimentar, cuja média geral foi 3,17. Os pesos relativos da pele, patas, vísceras torácicas e rins foram maiores na câmara resfriada (263,0 vs. 251,4 g; 69,6 vs. 66,9 g; 26,7 vs. 22,6 g; e 11,4 vs. 10,7 g; respectivamente). O enriquecimento da gaiola resultou em maior peso relativo da cabeça e menor de gordura dissecável (127,0 vs. 122,9 g; 23,1 vs. 28,3 g; respectivamente). O enriquecimento da gaiola usando palha favorece o crescimento de coelhos em temperatura amena, mas não em temperatura mais elevada. Seu efeito sobre a redução da gordura dissecável, no entanto, merece ser mais bem investigado.
Se han estudiado los efectos de la temperatura ambiente y del enriquecimiento de la jaula sobre el desempeño, rendimiento al sacrificio y características de la carcaza de 48 conejos del grupo genético Botucatu. Los conejos fueran destetados a los 35 días y alojados en grupos de cuatro por jaula en dos cámaras: una con temperatura natural y otra resfriada, hasta los 70 días de edad. En cada cámara, la mitad de las jaulas tenían el piso parcialmente enriquecido con paja. Todas las jaulas fueron equipadas con dos comederos y dos bebederos, uno en cada extremidad. Se adoptó el delineamiento enteramente al acaso con arreglo factorial 2 x 2. Como el tamaño de la muestra fue relativamente pequeño, debido a la limitación física de las cámaras, se consideraron significantes todas las diferencias cuya probabilidad de error tipo I fue menor que 0,10 (P<0,10). Las medias de temperatura y humedad relativa fueron: 20,6°C y 70,9% en la cámara resfriada y 23,5° C y 78,1 %, en la cámara con temperatura natural. Hubo efecto de la interacción temperatura x enriquecimiento, pero no de los factores principales sobre el peso vivo medio de 35 a 70 días y al sacrificio. En la cámara natural, los pesos fueron mas elevados sin enriquecimiento (1.514 vs. 1.453g y 2.066 vs. 1.951 g, respectivamente), mientras que en la cámara resfriada no hubo diferencia entre las jaulas enriquecidas ó no (1.529 vs. 1.491g y 2.065 vs. 2.000 g, respectivamente). El consumo medio de ración fue mas bajo en la cámara con temperatura natural (107,3 vs. 116,2 g/ día) y también en la extremidad enriquecida de la jaula (52,6 vs. 59,1 g/ día), independientemente de la cámara. Non hubo efecto de la interacción temperatura x enriquecimiento y tampoco de los factores principales sobre la conversión alimentar cuya media general fue 3,17. Los pesos de la piel, patas, vísceras torácicas y riñones fueron mayores en la cámara resfriada (263,0 vs. 251,4 g; 69,6 vs. 66,9 g; 26,7 vs. 22,6 g; y 11,4 vs. 10,7 g; respectivamente). El enriquecimiento de la jaula resultó en mayor peso de la cabeza y menor de la grasa disecable (127,0 vs. 122,9 g; 23,1 vs. 28,3 g; respectivamente). El enriquecimiento de la jaula con paja favorece el crecimiento de conejos en temperatura amena, pero no en temperatura más elevada. Su efecto sobre la reducción de la grasa disecable, todavía, merece ser mejor investigado.
Estudaram-se os efeitos da temperatura ambiente e do enriquecimento da gaiola sobre o desempenho, rendimento ao abate e características de carcaça de 48 coelhos do grupo genético Botucatu. Os coelhos foram desmamados aos 35 dias e alojados em grupos de quatro por gaiola em duas câmaras: uma com temperatura natural e outra resfriada, até os 70 dias de idade. Em cada câmara, metade das gaiolas possuía o piso parcialmente enriquecido com palha. Todas as gaiolas foram equipadas com dois comedouros e dois bebedouros, um em cada extremidade. Adotou-se o delineamento inteiramente ao acaso com arranjo fatorial 2 x 2. Como o tamanho da amostra foi relativamente pequeno, devido à limitação física das câmaras, consideraram-se significativas todas as diferenças cuja probabilidade de erro tipo I foi menor que 0,10 (P<0,10). As médias da temperatura e umidade relativa do ar foram: 20,6°C e 70,9% na câmara resfriada e 23,5° C e 78,1 %, na câmara com temperatura natural. Houve efeito da interação temperatura da câmara x enriquecimento, mas não dos efeitos principais, sobre o peso vivo médio dos 35 aos 70 dias e ao abate. Na câmara natural os pesos foram mais elevados na ausência de enriquecimento (1.514 vs. 1.453g e 2.066 vs. 1.951 g, respectivamente), enquanto na câmara resfriada não houve diferença entre as gaiolas enriquecidas e não enriquecidas (1.529 vs. 1.491g e 2.065 vs. 2.000 g, respectivamente). O consumo médio de ração foi menor na câmara com temperatura natural (107,3 vs. 116,2 g/ dia) e também no comedouro do lado enriquecido da gaiola (52,6 vs. 59,1 g/dia), independentemente da câmara. Não houve efeito da interação e nem dos fatores principais sobre a conversão alimentar, cuja média geral foi 3,17. Os pesos relativos da pele, patas, vísceras torácicas e rins foram maiores na câmara resfriada (263,0 vs. 251,4 g; 69,6 vs. 66,9 g; 26,7 vs. 22,6 g; e 11,4 vs. 10,7 g; respectivamente). O enriquecimento da gaiola resultou em maior peso relativo da cabeça e menor de gordura dissecável (127,0 vs. 122,9 g; 23,1 vs. 28,3 g; respectivamente). O enriquecimento da gaiola usando palha favorece o crescimento de coelhos em temperatura amena, mas não em temperatura mais elevada. Seu efeito sobre a redução da gordura dissecável, no entanto, merece ser mais bem investigado.
Descrição
Palavras-chave
Carcass, Environmental chamber, Feed conversion, Feed intake, Slaughter weight, Cámara bioclimatica, Canal, Consumo de alimento, Conversión alimentar, Peso al abate, Carcaça, Câmara bioclimática, Consumo de alimento, Conversão alimentar, Peso ao abate
Como citar
Veterinária e Zootecnia, v. 18, n. 4, p. 591-601, 2011.