Avaliação do processo de fabricação de micro e pequenas empresas produtoras de cachaça quanto às boas práticas de fabricação

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Data

2011

Autores

Meneghin, Maria Cristina [UNESP]
Barboza, Ricardo Augusto Bonotto [UNESP]
Faria, João Bosco [UNESP]

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Editor

Universidade Estadual Paulista (Unesp)

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Como citar

CONGRESSO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 6., 2011, Águas de Lindólia. Anais... São Paulo: PROEX; UNESP, 2011, p. 10