Prato and Roquefort cheeses from dairy ewes fed with protected fat
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Data
2007-01-01
Autores
Emediato, R. M. S. [UNESP]
Siqueira, Edson Ramos de [UNESP]
Stradiotto, M. M. [UNESP]
Gomes, M. I. F. B. [UNESP]
Maesta, S. A. [UNESP]
Piccinin, A. [UNESP]
Queiroz, E. O. [UNESP]
Mori, C. [UNESP]
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Editor
Amer Soc Animal Science
Resumo
Descrição
Palavras-chave
acceptation index, Prato, Roquefort
Como citar
Journal of Animal Science. Savoy: Amer Soc Animal Science, v. 85, p. 271-272, 2007.