Physical and chemical traits of cattle carcasses from different genetic groups slaughtered at three back fat thickness end points.
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Data
2006-01-01
Autores
Faria, M. H.
Arrigoni, Mario de Beni [UNESP]
Resende, F. D.
Razook, A. G.
Jorge, Andre Mendes [UNESP]
Martins, Cyntia Ludovico [UNESP]
Pacheco, R. D. L.
Millen, D. D.
Oliveira, H. N.
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Editor
Amer Soc Animal Science
Resumo
Descrição
Palavras-chave
ultrasound, rib eye area, subcutaneous fat thickness
Como citar
Journal of Animal Science. Savoy: Amer Soc Animal Science, v. 84, p. 223-223, 2006.