Wine yeasts from Brazil: identification and screening for extracellular beta-glucosidases
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Elsevier B.V.
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Resumo
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Resumo
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Palavras-chave
Yeasts, Non-Saccharomyces, Wine aroma, beta-glucosidases
Idioma
Inglês
Citação
Journal of Biotechnology. Amsterdam: Elsevier B.V., v. 150, p. S335-S335, 2010.
