Diferentes dietas e pesos ao abate na produção de órgãos de cordeiros

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dc.contributor.authorSobrinho, Américo Garcia da Silva [UNESP]
dc.contributor.authorGastaldi, Kleber Augusto [UNESP]
dc.contributor.authorGarcia, Cledson Augusto
dc.contributor.authorMachado, Márcia Rita Fernandes [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionUFG Departamento de Medicina Veterinária
dc.contributor.institutionUniversidade de Marília (UNIMAR)
dc.date.accessioned2014-05-20T13:15:46Z
dc.date.available2014-05-20T13:15:46Z
dc.date.issued2003-12-01
dc.description.abstractO experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os pesos e porcentagens de órgãos em relação ao peso vivo ao abate (PVA), ao peso de corpo vazio (PCV) e ao peso total dos órgãos (PTO) de cordeiros inteiros 1/2 Ile de France 1/2 Ideal confinados, recebendo dietas com relações volumoso:concentrado de 50:50 e 30:70 e abatidos aos 30 ou 34 kg. Os parâmetros mensurados foram: língua, pulmões com traquéia, coração, fígado, pâncreas, timo, tireóide, adrenal, rins, testículos, baço, diafragma, bexiga, pênis e glândulas anexas. Os resultados obtidos revelaram diferenças entre os pesos ao abate nas porcentagens de língua, coração, pulmões com traquéia, diafragma, pâncreas, tireóide, baço e glândulas anexas em relação ao PVA; nas porcentagens de língua, pulmões com traquéia, fígado, pâncreas, baço e glândulas anexas em relação ao PCV e nas porcentagens de pulmões com traquéia, fígado, pâncreas, tireóide, baço e glândulas anexas em relação ao PTO. Dietas com diferentes relações volumoso:concentrado afetaram apenas as porcentagens de pâncreas em relação ao PVA, ao PCV e ao PTO. Verificaram-se interações entre relação volumoso:concentrado e peso vivo ao abate nos pesos dos pulmões com traquéia, fígado, pâncreas, tireóide e glândulas anexas.pt
dc.description.abstractThe objective of this research was to evaluate weights and percentages of some organs in relation to live weight at slaughter (LWS), empty body weight (EBW) and total organs production (TOP) of intact 1/2 Ile de France 1/2 Polwarth male lambs. The lambs were finished in feedlot and fed diets with roughage:concentrate ratios of 50:50 and 30:70 and slaughtered at 30 or 34 kg. Tongue, lungs with trachea, heart, liver, pancreas, thymus, thyroid, adrenal, kidneys, testicles, spleen, diaphragm, bladder, penis and accessory glands were measured. Differences among treatments on the percentages in relation to LWS of the following organs: tongue, heart, lungs with trachea, diaphragm, pancreas, thyroid, spleen and accessory glands were observed. In relation to EBW, differences on the percentages of tongue, lungs with trachea, liver, pancreas, spleen and accessory glands were observed. Percentages in relation to TOP of lungs with trachea, liver, pancreas, thyroid, spleen and accessory glands also showed differences among treatments. Pancreas was the only organ that was affected by the diets with different roughage:concentrate ratios, when expressed as a percentage of LWS, EBW or TOP. Interactions between roughage:concentrate ratio and slaughter weight for lungs with trachea, liver, pancreas, thyroid and accessory glands were observed.en
dc.description.affiliationUNESP FCAV Departamento de Zootecnia
dc.description.affiliationUNESP FCAV
dc.description.affiliationUFG Departamento de Medicina Veterinária
dc.description.affiliationUniversidade de Marília FCA Departamento de Zootecnia
dc.description.affiliationUNESP FCAV Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal
dc.description.affiliationUnespUNESP FCAV Departamento de Zootecnia
dc.description.affiliationUnespUNESP FCAV
dc.description.affiliationUnespUNESP FCAV Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal
dc.format.extent1792-1799
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982003000700030
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Zootecnia. Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 32, n. 6, p. 1792-1799, 2003.
dc.identifier.doi10.1590/S1516-35982003000700030
dc.identifier.fileS1516-35982003000700030.pdf
dc.identifier.issn1516-3598
dc.identifier.scieloS1516-35982003000700030
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/2814
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofRevista Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofsjr0,337
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectCarcassen
dc.subjectFeedloten
dc.subjectoffalen
dc.subjectSheepen
dc.subjectCarcaçapt
dc.subjectConfinamentopt
dc.subjectOvinospt
dc.titleDiferentes dietas e pesos ao abate na produção de órgãos de cordeirospt
dc.title.alternativeDifferent diets and slaughter weights affecting organ production of lambsen
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes0713613261408972[1]
unesp.author.orcid0000-0001-8134-1947[1]
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt

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