Publicação: Processo para obtenção de xarope de glicose via hidrólise por extrato amilolítico
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Data
2016-07-19
Orientador
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
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Tipo
Patente
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
É descrita a invenção de um processo para produção de amilases via fermentação em estado sólido que utiliza um meio de cultura à base de farelo de trigo complementado com sais de baixo custo e o fungo Rhizopus microsporus var. oligosporus (CCT 3762) e, através do extrato amilolítico produzido, é feita a hidrólise total do amido puro ou na forma de resíduo em etapa única, ou seja, a liquefação e a sacarificação para a hidrólise total e obtenção de xarope de glicose.
Descrição
Processo: BR102014031591-8
Classificação IPC: C12P 19/02; C12N 9/30
Classificação IPC: C12P 19/02; C12N 9/30
Palavras-chave
Idioma
Português
