Identificação das principais fraquezas e pontos fortes de diferentes sistemas de produção de LTS usando análises de sustentabilidade
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Data
Autores
Supervisor
Valenti, Wagner Cotroni (Unesp)
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Título da Revista
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Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Relatório de pós-doc
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
A sustentabilidade refere-se à gestão equilibrada dos recursos naturais, sociais, financeiros, tecnológicos e institucionais, garantindo a satisfação contínua das necessidades humanas das gerações presentes e futuras, com resiliência, igualdade e equidade. Tradicionalmente, a sustentabilidade é avaliada a partir de três dimensões principais: ambiental, social e econômica. A aquicultura sustentável é definida como a produção de organismos aquáticos com boa relação custo-benefício, mantendo uma interação harmoniosa e contínua com os ecossistemas e as comunidades locais. O objetivo deste estudo foi fornecer uma análise holística da sustentabilidade, na qual as principais forças e fragilidades de diferentes sistemas de produção aquícola de espécies de baixo nível trófico (LTS) foram identificadas com base em um conjunto de indicadores definidos por Valenti et al. (2018) e Lindblom et al. (2021). O projeto AquaVitae (AV) aborda a aquicultura LTS em toda a região do Atlântico, com foco em seis grupos funcionais de organismos: macroalgas vermelhas/verdes; macroalgas marrons; moluscos filtradores (bivalves); moluscos de pasto (abalone); equinodermos (ouriço-do-mar pepinos-do-mar) e peixes de água doce (como o tambaqui). Essas espécies são cultivadas em uma variedade de sistemas e combinações multitróficas, incluindo sistemas de aquicultura multitrófica integrada (IMTA), o que resultou em uma configuração complexa para a análise da sustentabilidade. A análise dos dados disponíveis para o Brasil demonstrou que a metodologia adotada é adequada para avaliar a sustentabilidade dos sistemas LTS. A maioria dos indicadores apresentou variação considerável, revelando diferentes vantagens e limitações entre os sistemas analisados. De modo geral, os resultados indicaram que o cultivo de espécies extrativas, como macroalgas e moluscos filtradores, é mais sustentável que o de espécies alimentadas, como peixes. Além disso, o cultivo de peixes em sistemas integrados (IMTA) mostrou-se mais sustentável do que em monocultura. O cultivo LTS marinho tendeu a apresentar melhores resultados que o de água doce, em função do menor uso de água. Sendo assim, os dados corroboram o que vem sendo reportado na literatura científica recente. Entretanto, o estudo também revelou que as diferenças nos índices agregados de sustentabilidade foram pequenas, apesar das grandes variações entre os indicadores específicos, o que demonstra que os detalhes metodológicos e de manejo podem impactar significativamente os resultados. A análise de aspectos específicos de sustentabilidade evidenciou que: o uso de espécies nativas; combinação de espécies com funções ecológicas complementares e manejo eficiente dos recursos naturais durante a produção foram fatores decisivos para o bom desempenho dos sistemas analisados. Dessa forma, o conceito de policultura monotrófica surge como uma abordagem promissora e merece ser mais explorado. Esse conceito foca na combinação de espécies do mesmo nível trófico (por exemplo, LTS) que utilizam diferentes nichos ecológicos, como o espaço ou a fonte de alimento. A geração de desenvolvimento socioeconômico local e a contribuição para a segurança alimentar também foram identificadas como dimensões que fortalecem a sustentabilidade. Por outro lado, a sustentabilidade tende a ser reduzida em fazendas que dependem fortemente de insumos importados, que exportam a produção ou que utilizam tecnologias incompatíveis com as habilidades e a cultura das comunidades locais. Esses aspectos devem ser considerados no desenvolvimento tecnológico e na escolha de sistemas para regiões onde a expansão sustentável da aquicultura LTS é uma prioridade. A principal limitação identificada na aplicação dos indicadores de sustentabilidade foi a grande demanda por dados específicos, muitas vezes não disponíveis. No caso brasileiro, verificou-se que a coleta sistemática de dados depende de investimentos estratégicos de longo prazo em pesquisa aplicada, articulada por meio de centros especializados com infraestrutura adequada para armazenar informações em bancos de dados setoriais. A implementação de uma estrutura semelhante na Europa poderia facilitar futuras análises comparativas, apoiar o desenvolvimento de novas práticas sustentáveis e identificar oportunidades de aprimoramento da aquicultura LTS no contexto europeu. Portanto, este estudo demonstrou que os estados desejados de sustentabilidade e o conjunto de indicadores desenvolvidos por Lindblom et al. (2021) são apropriados e eficazes para avaliar a sustentabilidade da aquicultura LTS durante a fase de engorda. Foram identificadas diversas forças e fraquezas nos sistemas de produção do Brasil e em sistemas de outras regiões do Atlântico. Trabalhos anteriores (Marinho et al., 2022) já haviam indicado que os serviços ecossistêmicos fornecidos pela aquicultura LTS podem gerar impactos ambíguos (serviços e desserviços) até mesmo dentro de um mesmo grupo de organismos. Com base em análises integradas das dimensões ambiental, econômica e social, formuladores de políticas públicas e agentes financeiros podem definir prioridades e apoiar o fortalecimento de práticas sustentáveis na aquicultura LTS. Além disso, uma análise detalhada dos indicadores específicos pode orientar o aperfeiçoamento estratégico das práticas de manejo, destacando áreas que demandam melhorias. Quando realizada periodicamente, essa abordagem também permite monitorar a evolução das fazendas, garantindo longevidade empresarial e maior sustentabilidade do setor.
Descrição
Sustainability is the management of natural, social, financial, technological, and institutional resources, ensuring the continuous satisfaction of human needs for the present and future generations with resilience, equality and equity. Three dimensions have been conventionally considered: environmental, social and economic. Sustainable aquaculture has been defined as the cost-effective production of aquatic organisms, maintaining a harmonious and continuous interaction with the ecosystems and the local communities. The objective of this project was to provide a holistic analysis of sustainability in which the main weaknesses and strengths of different low trophic species (LTS) aquaculture production systems were identified based on an indicator set defined in Valenti et al. (2018) and Lindblom et al. (2021). As AquaVitae (AV) entails LTS aquaculture around the Atlantic, focusing on six functional organism groups (red/green macroalgae, brown macroalgae, filtering mollusks (bivalves), grazing mollusks (abalone), echinoderms (sea urchin and sea cucumber) and freshwater fish (Tambaqui) farmed in a range of systems, and various combinations of these groups in integrated multitrophic aquaculture (IMTA) systems, a complex setup for sustainability analysis was available. The analysis of the data available in Brazil showed that the methodology was suitable to analyse sustainability of LTS aquaculture systems. Most indicators shoved some variation, hence pointing to different strengths and weaknesses of the studied systems. Moreover, the results indicated that overall, the culture of extractive species, such as macroalgae and filtering molluscs, was more sustainable than that of fed species, such as fish. The culture of fish in integrated culture (IMTA) was more sustainable than that in monoculture. Generally, marine LTS farming tended to be more sustainable than freshwater culture because of the low use of fresh water. These results corroborate what has been forecasted in scientific literature during recent years. However, the study also demonstrated that the differences in the aggregated sustainable indices are small despite potential large differences between specific indicators, and that details may impact the results significantly. Analysis of specific sustainability aspects showed that the use of native species, a combination of species with complementary functional characteristics, and good management to decrease natural resource use during the production contributed strongly to the observed sustainability in the analysed cases. Consequently, the concept of monotrophic polyculture show some promis and should be better exploited. This concept focuses on combining species of the same trophic level (e.g. LTS) that use different nisches such as space or food source. The generation of local social and economic development and the contribution of the production to local food security were also identified as topics contributing strongly to sustainability. Moreover, sustainability may be reduced in farms that import and export supplies and products or that use technology incompatible with local population abilities and culture. These aspects should be considered during technology development and the choice of systems in areas where sustainable expansion of LTS aquaculture is on the agenda. The primary constraint for performing sustainability analysis through the use of indicators as identified in this study was the large amounts of specific data required, and the effort to find essential information revealed a mismatch in data availability compared to data requirements. It was apparent from the Brazilian case that data availability was dependent on long-term, strategic, investments in industry oriented research activities, coordinated through a center formation with a well developed structure for data collection and data storage in a database developed specifically for the purpose. Implementing a similar structure in Europe may facilitate future analysis and development of existing, and new, practices, and may support identification of strengths and weaknesses of LTS aquaculture also in a European context. To conclude, this study demonstrated that the desired states and the developed indicator set developed in previous work (Lindblom et al., 2021) were appropriate and suitable to assess LTS aquaculture sustainability during the grow-out phase. Several strengths and weaknesses of different production systems in Brazil, for systems around the Atlantic, were identified. In previous work (Marinho et al., 2022), it was concluded that ecosystem services (ES) provided by LTS aquculture may show conflicting impacts (i.e., both services and disservices) even within each analysed organism group. Based on sustainability analysis covering the environmental, economic, societal aspects, financial actors policy-makers may define priorities and support the enhancement of sustainable practices in LTS aquaculture. A detailed analysis of specific indicators may also support strategic and targeted enhancement of farm practices and management as this can highlight imporovement needs in different aspects of the farm operations. If repeated over time, this analysis may also allow for monitoring of farm development to ensure longlivety of the enterprise and enhancement of sustainability.
Palavras-chave
Aquicultura, Peixes de agua doce, Sustentabilidade
Idioma
Inglês
Citação
SANTOS, M. R. - Identificação das principais fraquezas e pontos fortes de diferentes sistemas de produção de LTS usando análises de sustentabilidade. 2026, 57f - Relatório de Pós Doutorado - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho",Jaboticabal, 2025.
