Publicação: Characterization and Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Capacity of Prepared Liquid Smoke-Loaded Chitosan Nanoparticles
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Karger
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Palavras-chave
Chitosan nanoparticles, Liquid smoke
Idioma
Inglês
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Annals of Nutrition and Metabolism. Basel: Karger, v. 79, n. 1, 1 p., 2023.
