Produção de poligalacturonase em fermentação em estado sólido pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 em escala de frascos e biorreator de leito fixo
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Data
2009-08-26
Autores
Umsza Guez, Marcelo Andrés Umsza [UNESP]
Título da Revista
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Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
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Descrição
Palavras-chave
Enzimas - Aplicações industriais, Enzimas de fungos - Produção, Microbiologia industrial, Fermentação, Biorreatores, Fungos termofilicos
Como citar
UMSZA GUEZ, Marcelo Andrés Umsza. Produção de poligalacturonase em fermentação em estado sólido pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 em escala de frascos e biorreator de leito fixo. 2009. 106 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2009.