Benefícios à saúde dos compostos Eriodictiol, Hesperidina e suas formas derivadas
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Data
2013
Autores
Cerdan, Mauro Thomé Dourado [UNESP]
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Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Resumo
Os flavonoides são compostos naturais presentes em diversos tipos de plantas e vegetais, quimicamente classificados como polifenóis e geralmente encontrados em sua forma livre ou glicosilada. Os compostos eriodictiol e hesperidina são flavonoides derivados de frutas cítricas, sendo o primeiro predominantemente presente no limão e o segundo em laranja. Seus principais efeitos quando consumidos por humanos incluem melhorias do sistema cardiovascular, efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos, anticâncer, antifertilidade, antinociceptivo, antioxidante entre outros. Os mecanismos principais envolvidos correspondem desde interações com enzimas regulatórias, à capacidade quelante de alguns flavonoides em sequestrar radicais livres.O uso de alternativas terapêuticas com o eriodictiol e a hesperidina já vem sido utilizada há anos e os mecanismos propostos para a explicação de seus efeitos elucidados.
Descrição
Palavras-chave
Flavonoides, Hesperidina, Plantas vegetais, Limão, Frutas citricas, Flavonoids
Como citar
CERDAN, Mauro Thomé Dourado. Benefícios à saúde dos compostos Eriodictiol, Hesperidina e suas formas derivadas. 2013. 33 f. , 2013.