Lipid formation and γ-linolenic acid production by Mucor circinelloides and Rhizopus sp., grown on vegetable oil
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Data
2009-06-01
Autores
Tauk-Tornisielo, Sâmia M. [UNESP]
Arasato, Luciana S. [UNESP]
Almeida, Alex F. de [UNESP]
Govone, José S. [UNESP]
Malagutti, Eleni N. [UNESP]
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Editor
Sociedade Brasileira de Microbiologia
Resumo
Linhagens de fungos foram testadas em sistema automatizado Bioscreen para selecionar melhor fonte nutricional. em seguida, foram estudadas culturas submersas em meios contendo uma única fonte de carbono e de nitrogênio. As linhagens contendo alta concentração de lipídeos tiveram melhor crescimento em meio contendo óleos de gergelim ou de dendê. Maior concentração de ácido γ-linolênico foi obtida com M. circinelloides nas culturas em óleo de gergelim.
The fungi strains were tested in Bioscreen automated system to select the best nutritional source. Following, shaking submserse cultures were studied in media containing sole carbon or nitrogen source. The growth of these strains improved in media containing vegetable oil, with high concentration of lipids. The high concentration of γ-linolenic acid was obtained with M. circinelloides in culture containing sesame oil.
The fungi strains were tested in Bioscreen automated system to select the best nutritional source. Following, shaking submserse cultures were studied in media containing sole carbon or nitrogen source. The growth of these strains improved in media containing vegetable oil, with high concentration of lipids. The high concentration of γ-linolenic acid was obtained with M. circinelloides in culture containing sesame oil.
Descrição
Palavras-chave
Sistema automatizado de crescimento, Óleos vegetais, Zigomicetos, Ácido γ-linolênico, Ácido araquidônico, Automated system, Vegetable oils, Zigomycetes, Y-linolenic acid, Liquid culture
Como citar
Brazilian Journal of Microbiology. Sociedade Brasileira de Microbiologia, v. 40, n. 2, p. 342-345, 2009.