Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de sulfito livre em bebidas

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Data

2015

Autores

Francisco, Karen Cristina Almeida [UNESP]

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Editor

Universidade Estadual Paulista (Unesp)

Resumo

Descrição

Palavras-chave

Vinho - Análise, Oxidação, Imagens digitais

Como citar

FRANCISCO, Karen Cristina Almeida. Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de sulfito livre em bebidas. 2015. 59 f. Trabalho de conclusão de curso (bacharelado - Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Química, 2015.