Aranha, Flavia Queiroga; Nonato, Isabella Lopes. Caracterização em boas práticas de fabricação (BPF) para manipuladores de alimentos, em cozinha piloto com serviço de pizzaria, na cidade de Uberaba, MG. Higiene Alimentar, v. 27, n. 226-227, p. 46-49, 2013. Available at: <http://hdl.handle.net/11449/137199>.