Selection of potential non-Sacharomyces probiotic yeasts from food origin by a step-by-step approach (vol 112, pg 143, 2018)
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Data
2019-12-01
Autores
Fernandez-Pacheco, Pilar
Arevalo-Villena, Maria
Rosa, Isabel Zaparoli [UNESP]
Briones Perez, Ana
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Editor
Elsevier B.V.
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Food Research International. Amsterdam: Elsevier, v. 126, 1 p., 2019.