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Jorge, Neuza [UNESP] (3)
Bertanha, Bruna Jorge (2)Luzia, Débora Maria Moreno [UNESP] (2)... View MoreDate Issued2011 (1)2010 (2)Language
spa (3)
eng (1)SubjectAntioxidant activity (2)DPPH (2)Phenolic compounds (2)... View MoreType
Artigo (3)
CampusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Preto (3)

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Artigo

Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) 

Jorge, Neuza [UNESP]; Bertanha, Bruna Jorge; Luzia, Débora Maria Moreno [UNESP] (Acta Biologica Colombiana, 2011-05-01) [Artigo]
Numerous natural compounds found in fruits, grains and vegetables have antioxidant activity. This work aimed to characterize jabuticaba seeds (Myrciaria cauliflora Berg) by proximate composition, antioxidant activity and ...
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Artigo

Eugenia dysenterica DC: Actividad antioxidante, Perfil de ácidos grasos y determinación de tocoferoles 

Jorge, Neuza [UNESP]; Luzia, Débora Maria Moreno [UNESP]; Bertanha, Bruna Jorge (Revista Chilena de Nutricion, 2010-06-01) [Artigo]
This work aimed to characterize the proximate composition, antioxidant activity and fatty acids profile and tocopherol composition of the oil from Eugenia dysenterica DC seeds. To obtain the extract, the dehydrated and ...
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Artigo

Composición proximal y caracterización del aceite de la semilla de barú 

Coimbra, Michelle Cardoso; Jorge, Neuza [UNESP] (A&G. Aceites y Grasas, 2010) [Artigo]

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