Informamos que as validações de submissão estarão suspensas de 20/12/2019 a 05/01/2020, devido ao recesso de final de ano
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Atores e fatores envolvidos na operacionalização do PNAE em Presidente Prudente: um estudo de caso
(2017-04-24) [Dissertação de mestrado]
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um programa governamental na área da alimentação e nutrição que representa um importante eixo de promoção da segurança alimentar. O objetivo do PNAE é prover as necessidades ...
Avaliação da sustentabilidade de estabelecimentos agropecuários participantes do PNAE no município de Tupã - SP
(2019-02-21) [Dissertação de mestrado]
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) teve início nos anos 1950 com o nome de Campanha da Merenda Escolar (CME) etem um importante papel na alimentação saudável dos estudantes brasileiros, além de contribuir ...
Coordenação na agricultura familiar e desenvolvimento territorial: o caso das indicações geográficas para o café
(2016-03-10) [Dissertação de mestrado]
A agricultura familiar desempenha importante papel na economia e na sociedade como fornecedora de alimentos de primeira necessidade e geradora de mercado consumidor. Com a crescente demanda do mercado por produtos ...
Análise da relação entre produtor e consumidor vinculados a CSA (Community Supported Agriculture) do Estado de São Paulo sob a ótica da economia dos custos de transação
(2016-04-04) [Dissertação de mestrado]
A agricultura familiar depara-se com diversas barreiras no sistema agropecuário brasileiro. Pode-se citar a falta de estrutura de escoamento da produção, carência de recursos, distância do mercado consumidor e a distribuição ...
Análise dos sistemas de produção dos estabelecimentos rurais do município de Palmital/SP em busca de estratégias para o desenvolvimento rural
(2015-09-25) [Dissertação de mestrado]
This study aimed to make an analysis of agrarian systems of the city of Palmital / SP, located in the center west region of São Paulo, more precisely in the Middle Paranapanema, through a historical context, landscape ...
Análise das restrições de acesso ao crédito rural para produtores rurais assentados no município de Mirandópolis – SP
(2019-05-21) [Dissertação de mestrado]
O crédito rural é considerado um dos principais instrumentos de política agrícola, pois favorece o desenvolvimento econômico e social do agricultor familiar. E, neste contexto, estão incluídos os produtores rurais assentados. ...
Redução de desperdícios no processo produtivo de alfaces por meio da aplicação do Lean Production
(2018-12-13) [Dissertação de mestrado]
São expressivas as altas as taxas de desperdícios de alimentos no mundo. Uma grande parcela dos alimentos é perdida/desperdiçada no processo produtivo. As frutas e hortaliças são alimentos necessários para uma dieta saudável ...