RSS 1.0Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição
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| Grande área | Ciência de alimentos |
| Área do conhecimento | Ciência e tecnologia de alimentos |
| Área de concentração | Ciência dos alimentos Ciências nutricionais |
| Linhas de pesquisa | Análise, composição e controle de qualidade dos alimentos Biotecnologia, bioquímica e tecnologia de alimentos Nutrição experimental e saúde da população |
| Nota do mestrado | 4 |
| Nota do doutorado | 4 |
| Código CAPES | 33004030055P6 |
| Data de recomendação | 05/10/1999 |
| Cidade | Araraquara |
| Unidade | Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) |
| Endereço permanente | http://hdl.handle.net/11449/76978 |
| Página do Programa | http://www2.fcfar.unesp.br/#!/pos-graduacao/alimentos-e-nutricao/ |
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Utilização de revestimentos comestíveis para conservação de carne ovina in natura
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