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Produção de poligalacturonase em fermentação em estado sólido pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 em escala de frascos e biorreator de leito fixo

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dc.contributor.advisorThoméo, João Cláudio [UNESP]
dc.contributor.advisorGomes, Eleni [UNESP]
dc.contributor.authorUmsza Guez, Marcelo Andrés Umsza [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-06-11T19:31:39Z
dc.date.available2014-06-11T19:31:39Z
dc.date.issued2009-08-26
dc.description.abstractClicar acesso eletrônico abaixopt
dc.description.abstractClick electronic access belowen
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.format.extent106 f. : il.
dc.identifier.aleph000600565
dc.identifier.capes33004153070P3
dc.identifier.citationUMSZA GUEZ, Marcelo Andrés Umsza. Produção de poligalacturonase em fermentação em estado sólido pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 em escala de frascos e biorreator de leito fixo. 2009. 106 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2009.
dc.identifier.fileumszaguez_ma_dr_sjrp.pdf
dc.identifier.lattes7091241742851920
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/101968
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceAleph
dc.subjectEnzimas - Aplicações industriaispt
dc.subjectEnzimas de fungos - Produçãopt
dc.subjectMicrobiologia industrialpt
dc.subjectFermentaçãopt
dc.subjectBiorreatorespt
dc.subjectFungos termofilicospt
dc.titleProdução de poligalacturonase em fermentação em estado sólido pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 em escala de frascos e biorreator de leito fixopt
dc.typeTese de doutorado
dspace.entity.typePublication
unesp.author.lattes7091241742851920
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Pretopt
unesp.graduateProgramEngenharia e Ciência de Alimentos - IBILCEpt
unesp.knowledgeAreaEngenharia de alimentospt

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