Possibilidades e limites da assistência técnica influenciar as condições produtivas do leite em São Paulo e em Minas Gerais, Brasil
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Data
2024-05-08
Autores
Orientador
Baccarin, José Giacomo 
Coorientador
Pós-graduação
Geografia - IGCE 33004137004P0
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
A história da humanidade pode ser narrada tomando por base os aprimoramentos de diversas técnicas. Estas permitiram a transformação do espaço natural visando atender mais fácil e abundantemente as necessidades da espécie humana, com destaque à alimentação. Destarte, com a evolução e aprimoramento das técnicas, fundamentalmente humanas, revelaram-se incontáveis formas de urbanização e de produção agropecuária, sob influência de diferentes políticas, entre elas as de Assistência Técnica e Extensão Rural. O desenvolvimento tecnológico agrícola, acelerado com a Revolução Verde, tende a provocar diferenciação entre os agricultores, com exclusão daqueles de menor porte, além de resultar em problemas ambientais. Isto tem-se observado em diversas cadeias agroindustriais brasileiras, entre elas a bovinocultura de leite. Quer-se verificar até que ponto um programa público de transferência de tecnologia, o Balde Cheio, sob responsabilidade da EMBRAPA Pecuária Sudeste, mostra capacidade de intervir naquela realidade, possibilitando a rentabilidade suficiente para a auxiliar na permanência de agricultores familiares na atividade leiteira da Região Sudeste, além de colaborar com a diminuição de seus impactos ambientais. São usados materiais institucionais de divulgação e avaliação do Programa, bem como dados e estatísticas sobre a estrutura produtiva leiteira do país, das grandes regiões brasileiras, como também das Regiões geográficas intermediárias do estado de Minas Gerais e São Paulo, dispostos pelos Censos Agropecuários, do IBGE, de 1995/1996, 2006 e 2017, para que assim seja possível compreender a capacidade do alcance da tecnologia Balde Cheio.
Resumo (inglês)
The history of humanity can be narrated based on the improvements of different techniques. These allowed the transformation of the natural space in order to more easily and abundantly meet the needs of the human species, with emphasis on food. Thus, with the evolution and improvement of fundamentally human techniques, countless forms of urbanization and agricultural production were revealed, under the influence of different policies, including Technical Assistance and Rural Extension. Agricultural technological development, accelerated with the Green Revolution, tends to cause differentiation among farmers, excluding smaller ones, in addition to resulting in environmental problems. This has been observed in several Brazilian agro-industrial chains, including dairy farming. We want to verify the extent to which a public technology transfer program, Balde Cheio, under the responsibility of EMBRAPA Pecuária Sudeste, shows the capacity to intervene in that reality, enabling sufficient profitability to help family farmers remain in dairy farming in the region. Southeast, in addition to helping to reduce its environmental impacts. Institutional materials for the dissemination and evaluation of the Program are used, as well as data and statistics on the dairy production structure of the country, the large Brazilian regions, as well as the intermediate geographic regions of the states of Minas Gerais and São Paulo, arranged by the Agricultural Censuses, the IBGE, from 1995/1996, 2006 and 2017, so that it is possible to understand the scope of the Balde Cheio technology.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português