Cozinha comunitária: organização e capacitação das mulheres para a produção e agregação de valor aos produtos, no assentamento Estrela da Ilha - Sousa, Tainá Nascimento de [UNESP]; Monteiro, Éttore Santiago Zalinelo [UNESP]; Santana, Antonio Lázaro [UNESP]; Maia, Ana Heloísa; Modenese, Valéria da Silva [UNESP]; Silva, Flaviana Cavalcanti da [UNESP]; Araujo, Carlos Augusto Moraes e [UNESP]; Santana, Divanir Zaffani; Valverde, Marcos Fernando [UNESP]; Silva, Amanda da Lapa [UNESP] (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011)