Estudo da produção de pectinases por Penicillium viridicatum RFC3 através de fermentação semi-sólida de resíduos agrícolas - Silva, Dênis [UNESP] (Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2003)
Keywords: Microbiologia industrial; Biotecnologia; Fermentação; Enzimas de fungos; Enzimas; Aplicações industriais; Pectinase; Proteinas; Separação; Penicillium viridicatum