Atividade nutricional no serviço de alimentação de uma instituição asilar na cidade de Botucatu, SP - Peixoto, Fernando Barbosa [UNESP]; Schivani, Leocádia [UNESP]; Basso, Adriana [UNESP]; Almeida, Flávia Queiroga Aranha de [UNESP] (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011)