Oliveira, Kleper Rocha de [UNESP]Oliveira, Mariana Santos de2022-02-142022-02-142021-08-20http://hdl.handle.net/11449/216573Customer-designed activities are designed for the development of market activities, designed for product specifications, for developing design strategies, for production process specifications and specifications, for reasonable production process specifications and . (ROZENFELD et al., 2006). It presents work described as a company developed and developed during the internship period at Mezzani Alimentos in the sector Research and Development. (R&D), located Bauru- SP .O desenvolvimento de produtos nas indústrias representa um conjunto de atividades que busca atender às necessidades do mercado consumidor, respeitando as restrições tecnológicas que viabilizam o projeto, considerando suas estratégias competitivas, para chegar às especificações do produto e do processo de produção, para que seja produzido adequadamente. (ROZENFELD et al., 2006). O presente trabalho descreve as atividades desenvolvidas durante o período de estágio na empresa Mezzani Alimentos LTDA no setor de Pesquisa e Desenvolvimento (P & D), localizada em Bauru- SP.porPhaseFood industryFoodsResearch and developmentEstágioIndústria de alimentosAlimentosPesquisa e desenvolvimentoTrabalho de conclusão de cursoAcesso restrito