Avaliação da efetividade de sanitizantes alcalino-clorados contra Listeria monocytogenes - Bonsaglia, Erica Carolina Romão; Fernandes Júnior, Ary [UNESP]; Tsunemi, Mirian Harumi; Castilho, Ivana Giovannetti; Rall, Vera Lucia Mores [UNESP] (My University, 2013)