Avaliação Microbiológica de Caqui cv Fuyu Minimamente Processado - Argandoña, Eliana Janet Sanginez; Munhoz, Cláudia Leite; Nalesso, Cândice C. F.; Branco, Ivanise Guilherme [UNESP] (My University, 2010)
Keywords: Caqui; Alimento minimamente processado; Análises físico-químicas