Produção de alimentos tradicionais: valorizando o produto pecuário por meio de certiﬁcações de indicação de procedência

Soares Zuin, Luis FernandoZuin, Poliana Bruno [UNESP]2014-05-202014-05-202009-09-01Revista Colombiana de Ciências Pecuarias. Medellin: Univ Antioquia, Fac Ciencias Agrarias, v. 22, n. 3, p. 311-318, 2009.0120-0690http://hdl.handle.net/11449/40744311-318porProdução de alimentos tradicionais: valorizando o produto pecuário por meio de certiﬁcações de indicação de procedênciaTraditional food production: evaluation of livestock products to better certify place of originResenhaWOS:000271547800007Acesso aberto