Uso de aditivos na indústria de alimentos
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Data
2011
Autores
Polete, Juliana Jabur Damião
Garcia-Cruz, Crispin Humberto [UNESP]
Título da Revista
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Resumo
Descrição
Palavras-chave
aditivo alimentar, uso em alimentos, indústria de alimentos
Como citar
Higiene Alimentar, Londrina - PR, v. 25, n. 1, p. 1-22, 2011.