Variação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado durante o período de validade
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Data
2013
Autores
Oliveira, Débora Cristina Vidal de
Silva, Márcia Guimarães da
Vieira, Fabiani de Paiva
Rall, Vera Lúcia Mores [UNESP]
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Como citar
Higiene Alimentar, v. 27, n. 216/217, p. 141-145, 2013.