Gamma-linolenic acid production with simultaneous lipid-content reduction in soybean meal after solid-state fermentation
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Data
2012
Autores
Almeida, Alex Fernando de
Tauk-Tornisielo, Sâmia Maria
Turi, Felipe Bardari
Pião, Antonio Carlos Simões [UNESP]
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Resumo
Descrição
Palavras-chave
Agro-industrial substrate, Fatty acid, Fermentation, Filamentous fungi, Lipid, Mucor circinelloides
Como citar
Current Research Journal Biological Sciences, v. 4, n. 4, p. 366-371, 2012.