Processo para obtenção de extrato concentrado de lipase

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Data

2017-01-31

Autores

Fleuri, Luciana Francisco [UNESP]
Delgado, Clarissa Hamaio Okino [UNESP]

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Resumo

A presente invenção se refere a um processo para obtenção do extrato concentrado de lipase de alta atividade a partir de subprodutos do processamento de laranja da espécie citrus sinensis l. Osbeck variedade pera. Tais subprodutos são basicamente o peel (casca), frit e core (bagaço). A presente invenção ainda se refere ao uso das lipases produzidas pelo processo produzido na presente invenção.

Descrição

Processo: BR 102015018088-8 A2
Classificação IPC: C12N 9/20; C12P 5/00; C12P 7/64

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