CHARACTERIZATION OF PINHAO STARCH .3. HYDRATION OF THE GRANULES AND SUSCEPTIBILITY TO ENZYMATIC-HYDROLYSIS
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Data
1989-09-01
Autores
Wosiacki, G.
Grossa, P.
Cereda, M. P.
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Editor
Vch Publishers Inc
Resumo
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Como citar
Starch-starke. Deerfield Beach: Vch Publishers Inc., v. 41, n. 9, p. 327-330, 1989.