Rendimento dos não-componentes da carcaça de cordeiros de diferentes genótipos
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Data
2008-03-01
Autores
Pinheiro, R. S B [UNESP]
Silva Sobrinho, A. G. [UNESP]
Gonzaga Neto, S.
Yamamoto, S. M. [UNESP]
Mourão, R. C. [UNESP]
Homem, A. C. [UNESP]
Santos, V. C. [UNESP]
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Resumo
Non-carcass components percentages of lambs terminated in confinement, fed with diet containing 40:60 forage:concentrate ratio were influenced by lambs' breed (Morada Nova and 1/2 Somális Brasileira 1/2 Morada Nova), except for the liver, without difference between pure and crossbred animals, with average values of 2.29% and 0.35%, respectively. Crossbred lambs had higher percentages of skin (8.96%), head plus foot (10.68%), heart (0.88%), and kidney (0.93%) than purebred lambs (7.15%, 9.69%, 0.56% and 0.35%, respectively).
Descrição
Palavras-chave
Crossbreeding, Liveweight components, Sheeps, Animalia, Ovis aries
Como citar
Archivos de Zootecnia, v. 57, n. 217, p. 71-74, 2008.