Processo de flotação no tratamento da manipueira originada da fabricação de farinha de mandioca

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dc.contributor.authorPinto, Paulo Henrique Mendonça
dc.contributor.authorCamili, Eloneida Andrea [UNESP]
dc.contributor.authorCabello, Claudio [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2016-03-02T12:56:34Z
dc.date.available2016-03-02T12:56:34Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractEste trabalho teve como objetivo estudar o tratamento da manipueira pelo processo de flotação, visando estabelecer os melhores parâmetros operacionais a serem adotados, sem o uso de agentes químicos. Foram realizados os tratamentos em dois tipos de processo de flotação: por ar dissolvido e ar induzido, sendo as colunas desenvolvidas em acrílico e PVC para operação contínua em uma planta piloto. Os dois sistemas de flotação não demonstraram diferenças em relação à recuperção de proteínas, amidos e matéria graxa, porém, o processo de flotação por ar dissolvido torna a manipueira diluída devido ao volume de água utilizada, o que acaba gerando um volume de resíduo ainda maior e aumentando o custo do processo. Utilizando o processo por ar induzido, foram realizados ensaios variando vazão e temperatura, sendo os melhores resultados obtidos nas seguintes condições: vazão na faixa entre 120 e 420 mL/min e temperatura na faixa de 33 a 36 °C. Foi observada uma redução nos percentuais de remoção de matéria graxa e proteínas de 44,4% e 32,8%, respectivamente.pt
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista, Centro de Raízes e Amidos Tropicais de Botucatu
dc.format.extent53-62
dc.identifierhttp://retec.fatecourinhos.edu.br/index.php/retec/article/view/129
dc.identifier.citationRETEC. Revista de Tecnologias, v. 3, n. 1, p. 53-62, 2010.
dc.identifier.fileISSN1806-0323-2010-03-01-53-62.pdf
dc.identifier.issn1806-0323
dc.identifier.lattes3865287259290257
dc.identifier.lattes0946361790812901
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/134414
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofRETEC. Revista de Tecnologias
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.subjectInduced airen
dc.subjectDissolved airen
dc.subjectManiocen
dc.subjectWasteen
dc.subjectPollutionen
dc.subjectAr dissolvidopt
dc.subjectAr induzidopt
dc.subjectMandiocapt
dc.subjectPoluiçãopt
dc.subjectResíduopt
dc.titleProcesso de flotação no tratamento da manipueira originada da fabricação de farinha de mandiocapt
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes3865287259290257
unesp.author.lattes0946361790812901
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Centro de Raízes e Amidos Tropicais, Botucatupt

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