Influence of microbiological quality of drinking water in the intestinal morphology of broilers

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dc.contributor.authorAmoroso, Lizandra [UNESP]
dc.contributor.authorBaraldi-Artoni, Silvana M. [UNESP]
dc.contributor.authorSoares, Nilce M.
dc.contributor.authorPinto, Fernanda R.
dc.contributor.authorPacheco, Maria R. [UNESP]
dc.contributor.authorSagula, Alex L. [UNESP]
dc.contributor.authorRios Alva, Juan Carlos [UNESP]
dc.contributor.authorAmoroso, Patricia
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionInst Biol
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de Pernambuco (UFPE)
dc.contributor.institutionCentro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (UNIFEB)
dc.date.accessioned2015-10-21T20:25:59Z
dc.date.available2015-10-21T20:25:59Z
dc.date.issued2015-01-01
dc.description.abstractTo evaluate if microbiological quality of drinking water has an effect on intestinal morphology of broilers, the weekly water consumption by them was verified, and microbiological analysis of water samples, scanning electron microscopy and small intestine histology of broilers treated with filtered and not filtered water was conducted. Chickens that ingested filtered water had access to fewer fecal microorganisms (2.52 +/- 0.99 Most Probable Number MPN of fecal coliforms and 1.17 +/- 1.25 MPN of Escherichia coli) compared to those who drank no filtered water (3.62 +/- 0.67 and 2.53 +/- 1.13 MPN). At 14, 21 and 45 days old, the duodenum, jejunum and ileum of 96 birds were sampled. After laboratory routine, samples preserved in glutaraldehyde were eletronmicrographed and evaluated by villous density, and the material maintained in Bouin's solution was destinated to histological slides that were analyzed morphometrically. The duodenum of birds that ingested not filtered water had the highest density of villi in response to microbiological water quality. In intestinal morphometry, were observed that birds receiving not filtered water showed increase in intestinal crypts depth and presented larger villi compared with birds that ingested filtered water. It is cocluded that filtered water, offered to broilers in a life span of 45 days, favors the maintenance of intestinal integrity.en
dc.description.abstractPara avaliar se a qualidade microbiológica da água de dessedentação intervém na morfologia intestinal de frangos de corte, foram analisados o consumo semanal de água, a microbiologia de amostras de água, a microscopia eletrônica de varredura e a histologia do intestino delgado de frangos de corte tratados com água filtrada e não filtrada. Os frangos que ingeriram água filtrada tiveram acesso ao menor número de micro-organismos fecais (2,52±0,99 Número Mais Provável (NMP) de coliformes fecais e 1,17±1,25 NMP de Escherichia coli) em relação aos que ingeriram água não filtrada (3,62±0,67 NMP e 2,53±1,13 NMP). Aos 14, 21 e 45 dias de vida, foram colhidas amostras do duodeno, jejuno e íleo de 96 aves. Após rotina laboratorial, as amostras conservadas em glutaraldeído foram eletronmicrografadas e analisadas quanto à densidade de vilos e o material mantido em solução de Bouin foi destinado à confecção de lâminas histológicas que foram analisadas morfometricamente. O duodeno das aves que receberam água não filtrada apresentou maior densidade dos vilos em resposta à qualidade microbiológica da água. Na morfometria intestinal, observou-se que aves que receberam água não filtrada apresentaram aumento na profundidade das criptas intestinais e elevada altura das vilosidades em relação às aves que ingeriram água filtrada. Infere-se que a água filtrada, oferecida aos frangos de corte em um período de vida de 45 dias, favorece a manutenção da integridade intestinal.pt
dc.description.affiliationUniv Estadual Paulista, UNESP, Fac Ciencias Agr &Vet Jaboticabal, Dept Morfol &Fisiol Rural, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil
dc.description.affiliationInst Biol, Unidade Pesquisa &Desenvolvimento, BR-17690000 Bastos, SP, Brazil
dc.description.affiliationUniv Fed Pelotas UFPel, Fac Vet, Dept Vet Prevent, BR-96010900 Pelotas, RS, Brazil
dc.description.affiliationUniv Estadual Paulista, UNESP, Fac Ciencias Agr &Vet Jaboticabal, Dept Engn Rural, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil
dc.description.affiliationCtr Univ Fundacao Educ Barretos UNIFEB, BR-14783226 Barretos, SP, Brazil
dc.description.affiliationUnespUniv Estadual Paulista, UNESP, Fac Ciencias Agr & Vet Jaboticabal, Dept Morfol & Fisiol Rural, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil
dc.description.affiliationUnespUniv Estadual Paulista, UNESP, Fac Ciencias Agr & Vet Jaboticabal, Dept Engn Rural, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.format.extent80-88
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-736X2015000100080&script=sci_arttext
dc.identifier.citationPesquisa Veterinaria Brasileira, v. 35, n. 1, p. 80-88, 2015.
dc.identifier.doi10.1590/S0100-736X2015000100016
dc.identifier.fileS0100-736X2015000100080.pdf
dc.identifier.issn0100-736X
dc.identifier.lattes0640695496430664
dc.identifier.scieloS0100-736X2015000100080
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/129133
dc.identifier.wosWOS:000353792000016
dc.language.isopor
dc.publisherRevista Pesquisa Veterinaria Brasileira
dc.relation.ispartofPesquisa Veterinaria Brasileira
dc.relation.ispartofjcr0.385
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceWeb of Science
dc.subjectWater qualityen
dc.subjectFiltered wateren
dc.subjectBirdsen
dc.subjectBroilersen
dc.subjectIntestinal integrityen
dc.subjectScanning electron microscopyen
dc.subjectQualidade da águapt
dc.subjectÁgua filtradapt
dc.subjectAvespt
dc.subjectFrangos de cortept
dc.subjectIntegridade intestinalpt
dc.subjectMicroscopia eletrônica de varredurapt
dc.titleInfluence of microbiological quality of drinking water in the intestinal morphology of broilersen
dc.title.alternativeInfluência da qualidade microbiológica da água de dessedentação na morfologia intestinal de frangos de cortept
dc.typeArtigo
dcterms.rightsHolderRevista Pesquisa Veterinaria Brasileira
unesp.author.lattes0640695496430664[1]
unesp.author.orcid0000-0001-9848-7803[1]
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt

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