Digestibilidade do amido e disponibilidade de ca e p em alimentos energéticos extrusados para a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

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dc.contributor.authorGuimarães, Igo Gomes
dc.contributor.authorPezzato, Luiz Edivaldo [UNESP]
dc.contributor.authorBarros, Margarida Maria [UNESP]
dc.contributor.authorTachibana, Leonardo
dc.contributor.authorFernades, Rosangela do Nascimento [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de Goiás (UFG)
dc.date.accessioned2016-04-01T18:44:01Z
dc.date.available2016-04-01T18:44:01Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractApparent digestibility coefficients (ADC) of starch and calcium (Ca) and phosphorus (P) apparent availability were evaluated in five cereal grain products and byproducts (corn, wheat meal, rice grain, rice bran and sorghum) for Nile tilapia. Chromic oxide was used as an external digestibility marker. The highest Ca and P apparent availability, respectively, were obtained for rice grain (43.03 and 64.79%), sorghum (39.89 and 58.09%) and corn (22.18 and 19.48%), while rice bran (-31.49 and 3.25%) and wheat meal (5.80 and 1.18%) showed the lowest values. Starch digestibility varied between 99.45 and 95.59% among the evaluated ingredients. This high ADC of starch observed in this study confirms that Nile tilapia is able to efficiently digest and utilize complex carbohydrates.en
dc.description.abstractO coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) do amido e a disponibilidade aparente do cálcio (Ca) e fósforo (P) de cinco alimentos energéticos (milho, farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de arroz e sorgo) foram avaliados para a tilápia do Nilo. O óxido de crômio-III foi utilizado como indicador inerte das rações. Apresentaram os maiores CDA do Ca e P, respectivamente, a quirera de arroz (43,03 e 64,79%), o sorgo (39,89 e 58,09%) e o milho (22,18 e 19,48%), enquanto o farelo de arroz (-31,49 e 3,25%) e o farelo de trigo (5,80 e 1,18%) apresentaram os menores valores. A digestibilidade do amido apresentou-se entre 99,45 e 95,59% entre os alimentos energéticos avaliados. O alto CDA do amido observado neste estudo confirma a grande capacidade da tilápia do Nilo de utilizar carboidratos nas formas mais complexas.pt
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos - AquaNutri, Rubião Junior, CEP 18618970, SP, Brasil
dc.description.affiliationUniversidade Federal de Goiás, Campus Jataí,GO
dc.description.affiliationAgência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios - Instituto de Pesca – São Paulo, SP
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos - AquaNutri, Rubião Junior, CEP 18618970, SP, Brasil
dc.format.extent415-419
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.5216/cab.v12i3.4483
dc.identifier.citationCiência Animal Brasileira, v. 12, n. 3, p. 415-419, 2011.
dc.identifier.doi10.5216/cab.v12i3.4483
dc.identifier.fileISSN1518-2797-2011-12-03-415-419.pdf
dc.identifier.issn1518-2797
dc.identifier.lattes9309759030087536
dc.identifier.lattes9349360966928688
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/137064
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofCiência Animal Brasileira
dc.relation.ispartofsjr0,216
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.subjectADCen
dc.subjectCarbohydratesen
dc.subjectExtrusionen
dc.subjectMineralen
dc.subjectCarboidratospt
dc.subjectCDApt
dc.subjectExtrusãopt
dc.subjectMineraispt
dc.subjectTilápiapt
dc.titleDigestibilidade do amido e disponibilidade de ca e p em alimentos energéticos extrusados para a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)pt
dc.title.alternativeStarch digestibility and ca and p availability in cereal grain products and by-products in extruded diets for nile tilapia (Oreochromis niloticus)en
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes9309759030087536
unesp.author.lattes9349360966928688
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Botucatupt
unesp.departmentMelhoramento Zootécnico e Nutrição Animalpt

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