Efeitos do estresse térmico sobre a produção, composição química do leite e respostas termorreguladoras de cabras da raça alpina

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dc.contributor.authorBrasil, Lúcia Helena de Albuquerque
dc.contributor.authorWechesler, Francisco Stefano [UNESP]
dc.contributor.authorBaccari Júnior, Flávio [UNESP]
dc.contributor.authorGonçalves, Heraldo César [UNESP]
dc.contributor.authorBonassi, Ismael Antônio [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual de Londrina (UEL)
dc.date.accessioned2013-09-30T20:10:16Z
dc.date.accessioned2014-05-20T13:40:53Z
dc.date.available2013-09-30T20:10:16Z
dc.date.available2014-05-20T13:40:53Z
dc.date.issued2000-12-01
dc.description.abstractSeis cabras da raça Alpina, com produção média de leite de 2,5 kg/dia, foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos de três e submetidas à termoneutralidade ou estresse térmico por 56 dias em câmara climática. Usou-se um delineamento estatístico crossover. A temperatura média do ar diurna, incluindo radiação solar simulada, foi de 33,84ºC. Os animais estressados aumentaram a freqüência respiratória, o volume-minuto respiratório, a termólise-evaporativa respiratória, temperatura retal e a taxa de sudorese, enquanto o volume corrente respiratório e o volume globular diminuíram. Houve também perda de peso, redução da ingestão de alimentos e duplicação do consumo de água. A produção de leite e a porcentagem de gordura, proteína, lactose e sólidos totais diminuíram. Os teores de cloretos, cálcio e fósforo não sofreram alteração. Concluiu-se que, para manter a homeotermia, as cabras mobilizaram o sistema respiratório e sudoríparo para perder calor. A alta temperatura ambiente efetiva reduziu a produção e os teores de alguns componentes do leite.pt
dc.description.abstractSix Alpine goats with an average milk yield of 2.5 kg/day were randomly assigned to two groups of three and allotted to thermoneutral or heat stress conditions, for 56 days in climate chamber room. A crossover experimental design was used. The goats under heat stress were exposed to a diurnal average air temperature plus simulated solar radiation of 33. 84ºC. The heat-stressed goats showed elevated respiratory frequency, respiratory minute volume, respiratory evaporation, rectal temperature and sweating rate, while the tidal volume and packed cell volume decreased. Further weight loss, decreased feed intake, and their water consumption doubled. The milk yield, the percentage of fat, protein, lactose and total solid contents decreased. The contents of chloride, calcium and phosphorus did not change. The goats mobilized the respiratory and sweating systems to lose heat to maintain homeothermy. The association between high air temperature and simulated solar radiation reduced the milk yield and the content of some milk components.en
dc.description.affiliationUFRPE Dep. Zootecnia
dc.description.affiliationUNESP FMVZ Fazenda Lageado
dc.description.affiliationUEL CCA Dep. Clínica Veterinária
dc.description.affiliationUnespUNESP FMVZ Fazenda Lageado
dc.format.extent1632-1641
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982000000600006
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Zootecnia. Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 29, n. 6, p. 1632-1641, 2000.
dc.identifier.doi10.1590/S1516-35982000000600006
dc.identifier.fileS1516-35982000000600006.pdf
dc.identifier.issn1516-3598
dc.identifier.lattes7787314478210146
dc.identifier.scieloS1516-35982000000600006
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/14194
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofRevista Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofsjr0,337
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectcabraspt
dc.subjectcomposição químicapt
dc.subjectestresse térmicopt
dc.subjectprodução de leitept
dc.subjectgoatsen
dc.subjectchemical compositionen
dc.subjectthermal stressen
dc.subjectmilk productionen
dc.titleEfeitos do estresse térmico sobre a produção, composição química do leite e respostas termorreguladoras de cabras da raça alpinapt
dc.title.alternativeThermal stress effects on milk yield and chemical composition and thermoregulatory responses of lactating alpines goatsen
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes7787314478210146
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agronômicas, Botucatupt
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Botucatupt
unesp.departmentEconomia, Sociologia e Tecnologia - FCApt

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