Desempenho, parâmetros plasmáticos e características de carcaça de novilhos alimentados com farelo de girassol e diferentes fontes energéticas, em confinamento

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dc.contributor.authorMendes, Ana Rosália [UNESP]
dc.contributor.authorEzequiel, Jane Maria Bertocco [UNESP]
dc.contributor.authorGalati, Rosemary Laís [UNESP]
dc.contributor.authorFeitosa, José Valmir [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-05-20T13:19:02Z
dc.date.available2014-05-20T13:19:02Z
dc.date.issued2005-04-01
dc.description.abstractAvaliaram-se consumo, desempenho, parâmetros plasmáticos e características de carcaça de 24 novilhos, 3/4 Simental 1/4 Nelore, com peso médio inicial de 370 kg. As dietas foram compostas por 55% de silagem de milho e diferentes fontes energéticas: milho (MI) e substituição parcial do milho pela casca de soja (CS) ou pelo farelo de gérmen de milho (FGM), tendo como fonte de proteína o farelo de girassol. O período de avaliação de consumo e ganho de peso foi de 49 dias. Foram realizadas amostragens de sangue para mensuração dos parâmetros plasmáticos: glicose, uréia, proteína total e albumina. As meia-carcaças direitas resfriadas foram utilizadas para medir a área de olho de lombo (AOL), a espessura de gordura (EG) e o comprimento de carcaça. As dietas não influenciaram os parâmetros plasmáticos. A média obtida para uréia plasmática foi elevada (26,1 mg/dL). As diferentes fontes energéticas não afetaram o ganho de peso e a conversão alimentar, com médias de 1,15 kg/dia e 9,17 kg de MS ingerida/kg de ganho. Não houve efeito sobre o rendimento de carcaça (52,8% peso final e 63,11% PCV), AOL (63,6 cm²) e EG (4,7 mm). O grão de milho pode ser substituído parcialmente pela casca de soja e pelo farelo de gérmen de milho, em dietas para novilhos em confinamento, sem afetar o desempenho e as características de carcaça, permitindo que a escolha entre esses ingredientes seja realizada pela análise econômica.pt
dc.description.abstractPerformance, plasmatic parameters and carcass traits of 24 3/4 Simmental 1/4 Nellore steers with 370 kg initial average weight was evaluated. The experimental diets were composed by corn silage (55%) and concentrate with sunflower meal as protein source and ground corn as energy source (MI). Ground corn was partially substituted by soybean hulls (CS) or by corn meal (FGM). The period of intake and average weight gain evaluation was 49 days. Blood samples were collected to measure plasmatic parameters: glucose, urea, total protein and albumin. Right half frozen carcass was used to measure the loin eye area (LEA), fat thickness (FT) and carcass length. Diets did not influence plasma parameters. The average of plasmatic urea was high (26 mg/dL), in relation to normal serum pattern. The different energy sources did not affect average weight gain and feed intake:gain ratio, with averages of 1.15 kg/day and 9.17 kg DM feed intake/kg gain. Diet did not influence dressing percentage (52.8% final weight and 63.1% of empty body weight), LEA (63.6 cm²) and FT (4.7 mm). Soybean hulls and corn meal could replace partially ground corn without affecting performance and carcass traits on steers, allowing that the ingredients choice be realized through economic analysis.en
dc.description.affiliationUNESP FCAV Departamento de Zootecnia
dc.description.affiliationUnespUNESP FCAV Departamento de Zootecnia
dc.format.extent692-702
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982005000200039
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Zootecnia. Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 34, n. 2, p. 692-702, 2005.
dc.identifier.doi10.1590/S1516-35982005000200039
dc.identifier.fileS1516-35982005000200039.pdf
dc.identifier.issn1516-3598
dc.identifier.scieloS1516-35982005000200039
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/4866
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofRevista Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofsjr0,337
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectcorn germ mealen
dc.subjectFat thicknessen
dc.subjectLongissimus muscle areaen
dc.subjectplasmatic parametersen
dc.subjectsoybean hullsen
dc.subjectÁrea de olho de lombopt
dc.subjectCasca de sojapt
dc.subjectEspessura de gordurapt
dc.subjectfarelo de gérmen de milhopt
dc.subjectparâmetros plasmáticospt
dc.titleDesempenho, parâmetros plasmáticos e características de carcaça de novilhos alimentados com farelo de girassol e diferentes fontes energéticas, em confinamentopt
dc.title.alternativePerformance, plasma parameters and carcass traits of steers fed diet with sunflower meal and different energy sources, in feedloten
dc.typeArtigo
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt

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