Variação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado durante o período de validade

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dc.contributor.authorOliveira, Débora Cristina Vidal de
dc.contributor.authorSilva, Márcia Guimarães da
dc.contributor.authorVieira, Fabiani de Paiva
dc.contributor.authorRall, Vera Lúcia Mores [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2016-04-01T18:44:46Z
dc.date.available2016-04-01T18:44:46Z
dc.date.issued2013
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista, Departamento de Microbiologia e Imunologia, Instituto de Biociências de Botucatu
dc.format.extent141-145
dc.identifierhttp://higienealimentar.com.br/edicoes/seguranca-dos-alimentos-quem-protege-o-consumidor-110.html
dc.identifier.citationHigiene Alimentar, v. 27, n. 216/217, p. 141-145, 2013.
dc.identifier.issn0101-9171
dc.identifier.lattes1843683720990222
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/137228
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofHigiene Alimentar
dc.rights.accessRightsAcesso restrito
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.titleVariação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado durante o período de validadept
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes1843683720990222
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto de Biociências, Botucatupt
unesp.departmentMicrobiologia e Imunologiapt

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