Efeito do uso de probiótico sobre o desempenho e atividade de enzimas digestivas de frangos de corte

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dc.contributor.authorLima, Andréa Cristina Frizzas de [UNESP]
dc.contributor.authorPizauro Júnior, João Martins [UNESP]
dc.contributor.authorMacari, Marcos [UNESP]
dc.contributor.authorMalheiros, Euclides Braga [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-05-20T13:13:38Z
dc.date.available2014-05-20T13:13:38Z
dc.date.issued2003-02-01
dc.description.abstractO presente estudo foi realizado com o objetivo de pesquisar o desempenho e quantificar a atividade das enzimas digestivas: amilase, lipase e tripsina, dos frangos de corte submetidos a diferentes níveis de energia, na dieta, e a diferentes doses de probiótico na ração. Foram utilizados 360 pintos da linhagem Hubbard, alimentados com dietas contendo 2.900 e 3.200 kcal EM/kg, associadas com a adição de 0, 200 e 400 ppm de probiótico (Bacillus subtilis - 10(10) células viáveis esporuladas/grama de produto). Aos 14, 28 e 42 dias de idade, duas aves de cada unidade experimental foram abatidas, o pâncreas e o intestino delgado retirados, pesados e rapidamente congelados em nitrogênio líquido para posterior determinação das atividades enzimáticas. O delineamento experimental utilizado foi em parcelas subdivididas em seis tratamentos principais (dois níveis de energia vs três níveis de probiótico) e três tratamentos secundários (idades), com as parcelas distribuídas em três blocos ao acaso. Não foram encontrados efeitos significativos para a adição de probiótico na dieta em relação ao desempenho e às atividades enzimáticas. O nível de energia na dieta mostrou efeito significativo para o desempenho e as atividades da lipase e amilase (expressas por kg de peso vivo). Foi observado também que, em função da idade, houve diminuição da atividade da lipase, com exceção da amilase e tripsina pancreática, quando expressa em unidades por gramas de pâncreas. Os resultados obtidos neste experimento mostraram que a adição de probiótico (Bacillus subtilis) na dieta de frangos de corte não compromete o desempenho e nem a atividade das enzimas digestivas.pt
dc.description.abstractThe present study was carried out aiming to investigate the performance, as well to quantify the digestive enzymes activities for the following enzymes: amylase, lipase and trypsin from broiler chickens fed with diets containing different in energy levels and mixed with different probiotic doses. Three hundred and sixty one-day old broilers from the Hubbard-Peterson chick strain were used in this experiment. The birds were fed diets containing 2,900 and 3,200 kcal ME/kg to which were added 0, 200 and 400 ppm of probiotic (Bacillus subtilis - 10(10) sporulated viable cells/gram of product). At 14, 28 and 42 days of age, two birds of each treatment were sacrificed, the pancreas and small intestine withdrawn, weighed and frozen in liquid nitrogen for further enzymatic activity determinations. The experimental design was made up of subdivided parcels with 6 main treatments (two energy levels and three probiotic doses) and 3 secondary treatments (ages) with parcels distributed in 3 randomized blocks. It was not found statistically significant effects when probiotic was added to the diets with respect to performance and enzymatic activities. Energy levels had a significant effect on the performance and lipase and amylase activities (in kg/body weight). It was observed too, that as a function of age there has been a decrease of the lipase activity, with exception of pancreatic amylase and trypsin in g/pancreas. The results obtained in this experiment showed that the addition of probiotic (Bacillus subtilis) in the broiler's diet has not compromised their performance and neither digestive enzymes activities.en
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista FCAV
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista FCAV Depto. de Tecnologia
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista FCAV Depto. de Morfologia e Fisiologia Animal
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista FCAV Depto. de Ciências Exatas
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista FCAV
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista FCAV Depto. de Tecnologia
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista FCAV Depto. de Morfologia e Fisiologia Animal
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista FCAV Depto. de Ciências Exatas
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.format.extent200-207
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982003000100025
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Zootecnia. Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 32, n. 1, p. 200-207, 2003.
dc.identifier.doi10.1590/S1516-35982003000100025
dc.identifier.fileS1516-35982003000100025.pdf
dc.identifier.issn1516-3598
dc.identifier.lattes5713558572926669
dc.identifier.lattes4726596193949022
dc.identifier.scieloS1516-35982003000100025
dc.identifier.scopus2-s2.0-0348234451
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/1353
dc.identifier.wosWOS:000186908500025
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofRevista Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofsjr0,337
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectBroiler chickensen
dc.subjectDigestive enzymeen
dc.subjectprobioticsen
dc.subjectEnzimas digestivaspt
dc.subjectFrangos de cortept
dc.subjectProbióticopt
dc.titleEfeito do uso de probiótico sobre o desempenho e atividade de enzimas digestivas de frangos de cortept
dc.title.alternativeEffect of probiotic supplementation on performance and digestive enzymes activity of broiler chickensen
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes5713558572926669
unesp.author.lattes4726596193949022
unesp.author.orcid0000-0002-6850-7145[3]
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt

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