Avaliação de diferentes estratégias de formulação de dietas com redução de proteína bruta para frangos de corte

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dc.contributor.advisorSakomura, Nilva Kazue [UNESP]
dc.contributor.authorKareem, Damilola Uthman
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2023-05-24T11:10:52Z
dc.date.available2023-05-24T11:10:52Z
dc.date.issued2023-05-10
dc.description.abstractA composição nutricional das dietas das aves pode variar dependendo da disponibilidade de ingredientes, impactando potencialmente o desempenho dos frangos de corte, especialmente quando alimentados com dietas com proteína bruta (PB) reduzida. Um total de 2.304 pintos de corte Ross 308, machos, com um dia de idade, foram arranjados em esquema fatorial 3 x 3. As aves foram alimentadas com ração inicial padrão de 0 a 7 dias. No d 8, elas foram distribuídas aleatoriamente em nove tratamentos de oito repetições com 32 aves cada. As dietas experimentais foram elaboradas a partir de três combinações de ingredientes (milho; trigo-milho; sorgo-trigo) com três níveis de PB (Controle; Moderado [controle menos 20 g/kg PB]; forte redução [controle menos 40 g/kg PB]) na fase I (230, 210 e 190 g/kg PB), na fase II (215, 195 e 175 g/kg PB) e na fase final (205, 185 e 165 g/kg PB). A conversão alimentar (FCR) foi semelhante e melhor para as aves alimentadas com proteína moderada durante a fase inicial de crescimento (8 - 28 d), mas piorou à medida que os níveis de PB diminuíram durante a fase de terminação. Independentemente da dieta, a ingestão de proteína e gordura diminuiu à medida que os níveis de PB na dieta diminuíram, enquanto a deposição de gordura e a eficiência da deposição de proteína e gordura aumentaram. As aves excretaram menos nitrogênio à medida que o nível de PB diminuiu. As dietas à base de milho apresentaram os maiores pesos de carcaça e rendimento de peito para os três níveis de PB, enquanto trigo-milho e sorgo-trigo apresentaram valores semelhantes, apenas nos níveis de PB controle e moderado. A digestibilidade da PB foi maior para dietas à base de milho e trigo-milho e menor para as rações contendo os níveis de PB controle e moderado. As dietas à base de milho tiveram a maior digestibilidade energética, mas a energia digestível das dietas à base de milho e sorgo-trigo foi semelhante. A redução de 40 g proteína bruta por kg de ração resultou em aumento na digestibilidade dos aminoácidos, quando comparado as rações controle e moderada. A ração contendo milho apresentou a melhor (maior) digestibilidade dos aminoácidos em comparação com trigo-milho e sorgo-trigo. O estudo revelou que as aves alimentadas com dietas de trigo-milho ou sorgo-trigo tiveram peso corporal menor, mas semelhante. No entanto, os frangos alimentados com dieta à base de milho registraram a melhor conversão alimentar. Portanto, a redução de 20 g/kg de PB nas dietas de frangos de corte permite a redução da excreção de nitrogênio sem impactar negativamente no rendimento de carcaça, rendimento de peito e deposição de proteína dos frangos de corte.pt
dc.description.abstractThe nutrient composition of poultry diets can vary depending on ingredient availability, potentially impacting broiler performance, especially when fed as reduced crude protein (CP) diets. A total of 2,304 male, one-day-old Ross 308 broiler chicks were arranged in a 3 x 3 factorial. The birds were fed a standard starter diet from 0 to 7 d. On d 8, they were randomly allotted to nine dietary treatments of eight replicates with 32 birds each. The experimental diets were of three ingredient combinations (Corn; wheat-corn; sorghum-wheat) with three CP levels (Control CP; Moderate CP reduction [control minus 20 g/kg CP]; Strong CP reduction [control minus 40 g/kg CP]) at the grower I (230, 210, and 190 g/kg CP), grower II (215, 195, and 175 g/kg CP), and finisher (205, 185, and 165 g/kg CP) phases. The birds' feed conversion ratio (FCR) was similar and better for those fed control and moderately reduced protein during the early growth stage (8 - 28 d) but worsened as CP levels reduced during the finisher phase. Regardless of the diet, protein and fat intake decreased as dietary CP levels decreased, while fat deposition, and ratio of protein and fat deposition to intake increased. Birds excreted less nitrogen as the CP level decreased Birds excreted less nitrogen as the CP level decreased. Corn-based diets had the highest carcass weight and breast yield for all three CP levels, while wheat-corn and sorghum-wheat had similar values but only at control and moderately reduced CP levels. CP digestibility was higher for corn-based and wheat-corn diets and lower for control and moderately reduced CP levels. Corn-based diets had the highest energy digestibility, but the digestible energy of corn-based and sorghum-wheat diets was similar. While the amino acid digestibility is similar and lower for control and moderately reduced CP levels, corn had the best (highest) digestibility compared to wheat-corn and sorghum-wheat. The study revealed that birds fed with wheat-corn or sorghum-wheat diets had lower but similar BWG, and irrespective of the dietary composition, there is no difference in BWG up to 20 g/kg CP reduction. However, the broilers fed a corn-based diet recorded the lowest (best) FCR. Therefore, the reduction of 20 g/kg of CP in broiler chickens’ diets allows the reduction of nitrogen excretion without negatively impacting the broiler chickens’ carcass yield, breast yield, and protein deposition.pt
dc.description.sponsorshipOutra
dc.identifier.capes33004102072P9
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/243632
dc.language.isoeng
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.subjectAminoácidospt
dc.subjectProtein depositionpt
dc.subjectNitrogen excretionpt
dc.subjectAmino acidspt
dc.subjectProteinpt
dc.subjectGorduras na dietapt
dc.titleAvaliação de diferentes estratégias de formulação de dietas com redução de proteína bruta para frangos de cortept
dc.title.alternativeAssessment of different feed formulations while reducing dietary crude protein on performance of broiler chickensen
dc.typeDissertação de mestrado
dcterms.impactO rápido crescimento dos frangos de corte justifica suas altas exigências de proteína. No entanto, a atender o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 2 (fome zero), sem diminuir os objetivos 12 (consumo e produção responsáveis), 13 (ação climática) e 15 (vida na terra), é necesário encontrar formas sustentáveis de produzir carne de frango sem impactar negativamente o meio ambiente nem reduzir sua produtividade. Uma possibilidade para reduzir a excreção de nitrogênio é rduzir a inclusão de proteína bruta nas dietas e incluir aminoácidos cristalinos. A redução da excreção de nitrogênio no meio ambiente é importante para diminuir a incidencia de eutrofização e formação de óxido nitroso. Além disso, os ingredientes disponíveis para rações, especialmente cereais, diferem em diferentes regiões. Este estudo tem como objetivo comparar o efeito de diferentes combinações de ingredientes principais (trigomilho e sorgo-trigo) ao milho, reduzindo a proteína da dieta em 2% (20 g/kg) e 4% (40 g/kg) em frangos de corte. Talvez esta pesquisa possa encontrar uma alternativa para as dietas comprovadas de milho e soja enquanto reduz a proteína da dieta e também recomendar o nível em que a proteína pode ser reduzida nas dietas de frangos de corte. A indústria avícola tem sido bastante lenta na adoção do sistema de energia líquida, em comparação com suínos e ruminantes. No entanto, este estudo mostra que, ao formular dietas para frangos de corte com uma energia metabolizável aparente fixa, reduzindo a proteína da dieta, a energia líquida das dietas aumenta com a diminuição do nível de proteína. Talvez este estudo possa ajudar a destacar, de alguma forma, a importância do uso do sistema de energia líquida na formulação de rações para frangos.pt
dcterms.impactThe rapid growth of broiler chickens justifies their high protein requirements. However, the need for the world to meet the Sustainable Development Goal (SDG) 2 (zero hunger), while not diminishing goals 12 (responsible consumption and production), 13 (climate action), and 15 (life on land) necessitates the need to find sustainable ways to produce chicken meat without negatively impacting the environment nor reduce their productivity. One of the ways to achieve this is by reducing the dietary protein and supplement the diets with the crystalline amino acids, as this will reduce the nitrogen they excrete into the environment, thus reducing their contribution to eutrophication, and formation of nitrous oxide. Also, the available feed ingredients, especially cereals, in different regions differ. This study aims to compare the effect of different major ingredient combinations (wheat-corn and sorghum-wheat) to corn while reducing the dietary protein by 2% (20 g/kg) and 4% (40 g/kg) in broiler chickens. Perhaps this research can find an alternative to the proven corn-soy diets while reducing dietary protein, and also recommend the level to which protein can be reduced in broiler diets. The poultry industry has been quite slow in adopting the net energy system, compared to swine and ruminants. However, this study shows that when formulating broiler diets with a fixed apparent metabolizable energy while reducing the dietary protein, the net energy of the diets increases with decreasing protein level. Perhaps, this study may help highlight, to a little extent, the importance of using the net energy system in chicken feed formulation.en
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt
unesp.embargoOnlinept
unesp.examinationboard.typeBanca públicapt
unesp.graduateProgramZootecnia - FCAVpt
unesp.knowledgeAreaOutrapt
unesp.researchAreaAnimal Nutrition.pt

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