Caracterização de unidades produtoras de leite na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal - SP

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dc.contributor.advisorOliveira, Mauro Dal Secco de [UNESP]
dc.contributor.advisorFonseca, Maria Imaculada [UNESP]
dc.contributor.authorLopes, André Dias [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-06-11T19:30:17Z
dc.date.available2014-06-11T19:30:17Z
dc.date.issued2007-05-28
dc.description.abstractO trabalho foi desenvolvido com dados de um levantamento em pequenas unidades produtoras de leite na área do Escritório de Desenvolvimento Rural de Jaboticabal SP, com o uso de um questionário semi-estruturado e de observações do pesquisador, com o objetivo de caracterizar o perfil destas propriedades analisando a relação entre as variáveis abordadas, de acordo com aspectos técnicos, sócioprodutivos e de comercialização, e com isto, possibilitar a identificação de procedimentos ou práticas benchmarking, ou seja, tidos como referenciais. Com o uso da análise de agrupamentos e de componentes principais, foi possível selecionar as principais variáveis envolvidas na diferenciação dos sistemas produtivos, e agrupar as unidades produtoras de acordo com suas similaridades, o que permitiu identificar as que apresentaram algum ponto destoante das demais. Pelos resultados observados, ficou evidente a possibilidade de identificação de práticas, processos e procedimentos mais eficientes, mesmo entre propriedade de baixa escala de produção. Não houve uma unidade produtora que se destacou na maioria dos quesitos avaliados, mas sim, em alguns aspectos específicos, de acordo com as suas particularidades.pt
dc.description.abstractThe work was developed through a data-collecting, collected from small milk producers units located in the area next to the Office of Agricultural Development of Jaboticabal - SP, using of a semi-structuralized questionary and researcher s observation, with the objective to characterize the profile of these properties analyzing the relation between the observable variable, in accordance with aspects technical, social-productive and of commercialization, and to make possible the identification of practical or procedures benchmarking, that is, had as reference. With the use of the analysis of groupings and main components, it was possible to select the main variable involved in the productive systems differentiation, and grouping the producing units in accordance with its similarities and to identify the ones that had presented some dissonant point of other. Analyzing the results, it was evident the possibility of identification of more efficient practical, processes and procedures, even low scale production dairy farm s. It had not a producing unit that it has came off at the majority of the evaluated questions, but in some specific aspects, in accordance with its particularity.en
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.format.extentxii, 85 f. : il.
dc.identifier.aleph000501569
dc.identifier.capes33004102002P0
dc.identifier.citationLOPES, André Dias. Caracterização de unidades produtoras de leite na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal - SP. 2007. xii, 85 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, 2007.
dc.identifier.filelopes_ad_me_jabo.pdf
dc.identifier.lattes3690555450318734
dc.identifier.lattes0601409166324969
dc.identifier.lattes4054743490715328
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/99611
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceAleph
dc.subjectLeite - Produçãopt
dc.subjectProdutores de leiteen
dc.subjectMilk produceren
dc.subjectMilk - Commercializationen
dc.titleCaracterização de unidades produtoras de leite na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal - SPpt
dc.typeDissertação de mestrado
unesp.author.lattes3690555450318734
unesp.author.lattes0601409166324969
unesp.author.lattes4054743490715328
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt
unesp.graduateProgramZootecnia - FCAVpt
unesp.knowledgeAreaZootecniapt

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