Effect of dietary sugars on dual-species biofilms of Streptococcus mutans and Streptococcus sobrinus – a pilot study

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dc.contributor.authorOliveira, Rosa Virginia Dutra De
dc.contributor.authorAlbuquerque, Yasmin Etienne
dc.contributor.authorSpolidorio, Denise Madalena Palomari
dc.contributor.authorKoga-ito, Cristiane Yumi
dc.contributor.authorGiro, Elisa Maria Aparecida
dc.contributor.authorBrighenti, Fernanda Lourenção
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2018-11-12T17:27:07Z
dc.date.available2018-11-12T17:27:07Z
dc.date.issued2016-04-01
dc.description.abstractAbstractIntroduction Frequent consumption of sugars and the presence of Streptococcus mutans and Streptococcus sobrinus are correlated with higher caries experience.Objective The aim of this pilot study was to elucidate the effect of different fermentable carbohydrates on biomass formation and acidogenicity of S. mutans and S. sobrinus biofilms.Material and method Single and dual-species biofilms of S. mutans ATCC 25175 and S. sobrinus ATCC 27607 were grown at the bottom of microtiter plates at equal concentrations for 24 h at 37 °C under micro-aerobic atmosphere. Carbohydrates were added at 2% concentration: maltose, sucrose, glucose and lactose. BHI Broth (0.2% glucose) was used as negative control. Acidogenicity was assessed by measuring the pH of spent culture medium after 24 h, immediately after refreshing the culture medium and for the next 1 h and 2 h. Crystal violet staining was used as an indicator of the total attached biofilm biomass after 24 h incubation. Data were analyzed by two-way ANOVA followed by Bonferroni post hoc test. Significance level was set at 5%.Result All carbohydrates resulted in higher biomass formation in single- and dual-species biofilms when compared to the control group. Sucrose, lactose and maltose showed higher acidogenicity than the control group in both single- and dual-species biofilms after 24 h.Conclusion These findings indicate that the type of biofilm (single- or dual-species) and the carbohydrate used may influence the amount of biomass formed and rate of pH reduction.en
dc.description.abstractResumoIntrodução O consumo frequente de açucares e a presença de Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus estão correlacionados com maior experiência de cárie.Objetivo Elucidar o efeito de diferentes carboidratos fermentáveis na biomassa e acidogenicidade de biofilmes formados por S. mutans e S. sobrinus.Material e método Biofilmes única e dupla- espécie de S. mutans ATCC 25175 e S. sobrinus ATCC 27607 em concentrações iguais cresceram no fundo de placas de microtitulação por 24 h a 37 °C em microaerofilia. Maltose, sacarose, glicose e lactose foram adicionados a 2%. BHI caldo (0.2% glicose) foi usado como controle negativo. Acidogenicidade foi avaliada por meio da medição do pH do meio de cultura após 24 h, imediatamente após troca de meio e nas próximas 1 h e 2 h. Coloração por cristal violeta foi usada como indicador do total de biomassa aderida, após 24 h de incubação. Os dados foram analisados por teste ANOVA two way e Teste de Bonferroni. O nível de significância foi de 5%.Resultado Todos os carboidratos resultaram em maior formação de biomassa em ambos os tipos de biofilme (única ou dupla- espécie), quando comparado ao grupo controle. Sacarose, lactose e maltose mostraram maior acidogenicidade que o grupo controle após 24 h nos biofilmes única ou dupla-espécie, apenas após 24 h.Conclusão Os achados indicam que o tipo de biofilme (única ou dupla- espécie) e o tipo de carboidrato usado podem influenciar tanto na quantidade de biomassa formada quanto na taxa de redução do pH.pt
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Faculdade de Odontologia
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Faculdade de Odontologia
dc.format.extent90-96
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/1807-2577.00615
dc.identifier.citationRevista de Odontologia da UNESP. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, v. 45, n. 2, p. 90-96, 2016.
dc.identifier.doi10.1590/1807-2577.00615
dc.identifier.fileS1807-25772016000200090.pdf
dc.identifier.issn1807-2577
dc.identifier.lattes0097031682063652
dc.identifier.lattes6065636367717382
dc.identifier.lattes6543563161403421
dc.identifier.orcid0000-0002-2085-2951
dc.identifier.orcid0000-0002-4470-5171
dc.identifier.orcid0000-0002-2416-2173
dc.identifier.scieloS1807-25772016000200090
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/157831
dc.language.isoeng
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
dc.relation.ispartofRevista de Odontologia da UNESP
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectBiofilmen
dc.subjectbiomassen
dc.subjectStreptococcus mutansen
dc.subjectStreptococcus sobrinusen
dc.subjectBiofilmept
dc.subjectbiomassapt
dc.subjectStreptococcus mutanspt
dc.subjectStreptococcus sobrinuspt
dc.titleEffect of dietary sugars on dual-species biofilms of Streptococcus mutans and Streptococcus sobrinus – a pilot studyen
dc.title.alternativeEfeito dos açucares da dieta em biofilme dupla espécie de Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus – um estudo pilotopt
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes0097031682063652[5]
unesp.author.lattes6065636367717382[6]
unesp.author.lattes6543563161403421[4]
unesp.author.orcid0000-0002-2085-2951[5]
unesp.author.orcid0000-0002-4470-5171[6]
unesp.author.orcid0000-0002-2416-2173[4]

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