Processo de otimização da produção do pigmento melanina pelo fungo aspergillus nidulans utilizando indutores da melanização

Abstract

O presente pedido de patente de invenção descreve um processo para maximizar a produção do pigmento melanina usando o mutante MEL1 do fungo filamentoso Aspergillus nidulans. O método consiste em suplementar o meio de cultivo do fungo com indutores da melanização durante a etapa de cultura, em concentrações que foram determinadas por planejamento experimental do tipo delineamento central composto rotacional. A melanina é um pigmento presente em todos os reinos, formado pela polimerização oxidativa de compostos fenólicos ou indólicos por ação de polifenoloxidases, principalmente tirosinase e lacase. Em fungos, a melanina está depositada na parede celular e confere ao fungo proteção a condições ambientais adversas. Devido as suas propriedades físico-químicas e o seu amplo espectro de atividades biológicas, a melanina apresenta potencial para ser utilizada em diversas aplicações biotecnológicas nas áreas da medicina, ambiental, farmacosmética e nanotecnologia. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi estabelecer condições ótimas para a produção do pigmento, estudando o efeito de L-tirosina, L-DOPA, glicose, ácido glutâmico e sulfato de cobre na melanização do mutante do fungo Aspergillus nidulans, denominado MEL1, por meio de planejamento experimental. Com (...).