Processo para produção de enzimas xilanases via fermentação em estado líquido utilizando substratos lignocelulósicos

Abstract

Trata a presente invenção de um processo para produção de enzimas xilanases via fermentação em estado líquido utilizando resíduos lignocelulósicos, com ou sem a presença de amidos, prétratados ou não, podendo ser complementado com sacarose e sais de baixo custo, via fermentação submersa com fungos lignocelulolíticos, sem modificação genética, que provê um extrato enzimático capaz de hidrolisar a hemicelulose, atingindo valores de produção de xilanase fúngica superiores ao estado da técnica e potencialmente útil nas empresas de papel e celulose, produção de etanol de segunda geração, produção de pré-bióticos,nutrição animal, clarificação de sucos, extração de óleo vegetal, entre outros.